„Variation der Vielfalt“ 

.....ein 8 Gängiges Menü für unsere Gäste, die Zeit und Muse zum Essen haben!
Das Menü servieren wir in leichter Zubereitungsweise und kleinen Mengen.
Zum Mittagstisch können Sie das Menü bis 12.45 Uhr und zum Abendessen bis 19.30 Uhr bestellen.   

 

30.11.2018-03.01.2019

 

 

 

 

Waldpilz- Panna Cotta

mit geräucherter Gänsebrust und Feldsalatröschen

 

 

 

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Wildessenz

mit Miniravioli

 

 

 

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Grüner Spargel 

 trifft Wintertrüffel

 

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Steinbutt a la nage

mit Wasabischmand

 

 

 

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Champagnersorbet

 

 

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" Spring in Mund vom Rinderfilet "

mit Parmesan- Tomatenkroketten

 

 

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Schokoladen- Vanille

" Surprise "

 

 

 

 

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Büffelmozzarella und Rosmarinhonig im Glas

mit Früchtebrot

 

 

 

 

 

 

53.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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