„Variation der Vielfalt“ 

.....ein 8 Gängiges Menü für unsere Gäste, die Zeit und Muse zum Essen haben!
Das Menü servieren wir in leichter Zubereitungsweise und kleinen Mengen.
Zum Mittagstisch können Sie das Menü bis 12.30 Uhr und zum Abendessen bis 19.00 Uhr bestellen.   

 

Menü ab 05.07.2019

 

Crispy Sushi Hähnchenröllchen

auf Wakamesalat mit eingelegtem Ingwer und Sojasauce

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Kaltes Basilikum- Joghurtsüppchen

mit Orientalischem Butter- Croissant

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Gegrilltes Spießchen vom Lammfilet, Echalotten und Chorizo

auf Letschogemüse

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Jakobsmuschel und Garnele an Hummersauce

auf Pimentonudeln

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Mojito Sorbet

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Rinderfiletstreifen an Cognac-Pfifferlingrahm

mit Süßkartoffel- Cheddar Käse- Stampf

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Tonkabohne trifft Himbeere

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Tomme de Savoie

mit Rhabarber- Muscatwein Délice

 

 

 

 

 

58.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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