„Variation der Vielfalt“ 

Wir bitten um Verständnis,
dass dieses Menü nur noch auf Vorbestellung gekocht und serviert wird.
 Menü ab 06.03.2020

Tranche vom hausgebeiztem Lachs

auf Salat von grünem Spargel

an Senf- Dillsauce

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Bärlauchsüppchen

mit gefülltem Pita- Cocktailbrot

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 Sous vide gegarte Lammschulter

im Artischockenboden

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Seehechtfilet in der Tomaten- Käse- Kruste

mit Oreganonudeln

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 Yuzusorbet

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Entenbrust in Teryaki Sauce

auf Karotten- Ingwerpüree

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Rhabarberconfit auf Pancake

mit hausgemachtem Tahiti- Vanille Rahmeis

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Saint Nectaire

mit Feigensenf

 

 58.00 €

   
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