„Variation der Vielfalt“ 

.....ein 8 Gängiges Menü für unsere Gäste, die Zeit und Muse zum Essen haben!
Das Menü servieren wir in leichter Zubereitungsweise und kleinen Mengen.
Zum Mittagstisch können Sie das Menü bis 12.30 Uhr und zum Abendessen bis 19.00 Uhr bestellen.   

 

Menü ab 03.05.2019

 

Cocktail vom mariniertem Spargel

und geräucherter Spessart- Forelle

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Mini Büffelmozzarella

im Brunnenkresse Süppchen

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Mango Chutney von der Maispoularde

mit Teriyaki- Nudel- Stick

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Zandermedaillon in der Kartoffelkruste

auf marinierten Artischockenherzen

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Cassissorbet

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Geschnetzeltes vom Rinderfilet

im Kräuerseitling- Bärlauchrahm

mit Pappardelle

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Limonen- Pinienkern- Tarte

auf Erdbeersalat

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Jura Weichkäse

mit Feigensenf

 

 

 

 

58.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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