Silvestermenü 2019/2020
Amuse Gueule
*
Salat von Argentinischen Rotgarnelen,
Keniabohnen und Iberico Schinken
an Pimentovinaigrette
*
Perlhuhnbrust Masala
mit Sushireis
*
Zander trifft Jakobsmuschel
im Tempurateig
mit Soja- Honigsauce
*
U.S.Roastbeef mit Feigen- Estragon- Senf
im Kartoffel- Baumkuchenmantel
an Trüffelsauce
*
Avalanche
Menüpreis 95.oo €
ab ca.00.30 Uhr
Käse vom Brett in Selbstbedienung
Die Einzelnen Gänge stehen im a la carte Service nur bedingt zur Verfügung