Silvestermenü 2018/2019

Amuse Gueule

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Cocktail vom Bretonischen Hummer

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Getrüffeltes Supreme vom Bresse- Huhn und Stopfleber

mit Kräutercrepes und Estragonsauce

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Gegrillter Mainbarsch ( Egli ) und vanilierte Jakobsmuschel

mit Tagliatelle und rote Betesauce

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Charolaise Rinderfilet nach Bordelaiser Art

mit karamelisierten Artischokenböden und Kartoffelwaffeln

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 Allerlei von der Schokolade

 

 

Menüpreis 95.oo €

 

Die Einzelnen Gänge stehen im a la carte Service nur bedingt zur Verfügung

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